Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora circa
Tempo di cottura PepeGrill: 6-7 minuti circa
Ingredienti
- 1 kg di gamberoni
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 2 limoni
- 1 ciuffo di prezzemolo
Preparazione:
Iniziate preparando un'emulsione: spremete i limoni, tritate l'aglio e il prezzemolo, unite il tutto all'olio, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
Procedere lavando accuratamente i gamberoni con l'acqua fredda, staccate la testa e togliete l'intestino (il filetto nero presente sulla schiena).
Asciugateli e aggiungete l'emulsione preparata in precedenza, lasciando marinare per 30-40 minuti, In seguito, fateli sgocciolare e poneteli sulla griglia Pepegrill: accendete alla massima temperatura e fate grigliare per 3/4 minuti, controllate che i gamberoni abbiano una doratura ottimale e girateli, facendoli cuocere per altri 3 minuti.
Metteteli su un piatto da portata e irrorate con l'emulsione, guarnite con due spicchi di limone e dell'insalata fresca.
