Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura Pepegrill: 20 minuti circa
Ingredienti
- 8 salsicce di maiale
Preparazione:
Forate con una forchetta appuntita il budello attorno a tutta la salsiccia.
Accendete Pepegrill e iniziate la cottura a temperatura intermedia (tra 3 e 4); ogni 5 min girate le salsicce di 1/4 di giro in modo che si arrostiscano su tutta la superficie. A fine cottura, quando tutta la salsiccia avrà una bella doratura, mettetele in un contenitore metallico con coperchio e appoggiatele sul ripiano superiore del grill, che sarà caldo. Lasciatele riposare per 5 minuti.
Per una cottura ben dorata serviranno circa 20 minuti.
Per diminuire i tempi di cottura, potete togliere il budello incidendolo per tutta la lunghezza e schiacciando le salsicce. Così facendo, avrete solo due lati da cucinare e basteranno 7/8 minuti per lato. Attenzione che così facendo, la salsiccia tratterrà del grasso producendo del fumo, si consiglia quindi di cucinare all'aperto. In alternativa, tagliate semplicemente la salsiccia a metà. In questo caso cominciate la cottura con il lato tagliato rivolto verso il basso e girate dopo 7/8 minuti.
